Zomers slaatje met boterbonen

Bijgewerkt: 29 jul 2019

Ingrediënten (voor 4 personen):

- 400 g boterbonen

- 1 plantje platte peterselie

- 0.5 rode ui

- 100 g zongedroogde tomaten

- 1 handje pijnboompitten

- 3 eetlepels olijfolie

- 1 eetlepels appelazijn

- peper en zout




Bereiding

  • Kook de boterbonen 8 à 10 min. Giet af en laat afkoelen.

  • Snipper ondertussen de halve rode ui en de platte peterselie fijn.

  • Meng de boterbonen met de rode ui, de platte peterselie, de pijnboompitten en de zongedroogde tomaten.

Wil je hier graag een dressing bij? Meng dan de appelazijn, peper en zout.

22 keer bekeken

Rombautstraat 2a

1760 Roosdaal

www.plushuisartsen.be

RIZIV-nummer: 5-64664-70-701

BE0697.745.348

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon

Tel: 0496/21.72.07

dietistesofit@outlook.com